Viviendo al estilo "paisa" en Antioquia
Medellín me atrapó desde el primer día que llegué. MEDELLÍN, Antioquia, Colombia.- Enclavada entre la naturaleza que ofrecen los alrededores del pueblito Valparaíso en el departamento de Antioquia en Colombia, se encuentra la finca Paraíso de Don Antonio Cadavid Jaramillo, donde pasé unos de los mejores días de mi estancia en este hermoso país de Sudamérica. Mi estadía en la finca Paraíso de don Antonio Cadavid fue inolvidable. Luego de pasar una noche en la intemperie en La Pintada, un pueblo sobre la vía a Medellín desde el sur de esta ciudad, Antonio me levantó y me invitó a ir a su finca. La estancia en Paraíso fue un aprendizaje muy importante de la cultura de esta parte del país, los “paisas”, los antioqueños, (la mayoría) son personas sumamente amables, cariñosas y desprendidas. En la finca de Antonio tuve la oportunidad de conocer un verdadero productor de café, hablando con él me explicó con un acento muy "paisa" el proceso del cultivo donde interviene